Casi todas las fiestas tradicionales tienen una representación culinaria
Y las torrijas son típicas de Semana Santa
Asì que es la época, y no iba a dejar de hacerlas,
tenía muchisimas ganas de comerlas.
Fuimos a comer a casa de mi hermano, y aproveche para hacerlas
y llevarle
INGREDIENTES
* 1 litro de leche
* 2 palitos de canela en rama
* 150 g de azúcar
* 3 huevos
* Rebanadas de pan (use pan de molde "Rústico", de Bimbo. Semilla de Oro, no encontre otro), lo pase por la tostadora, para que quedaran mas duritos)
PREPARACION
La noche anterior, saque las rodajas del pan y las puse extendidas, para que se les quitara la humedad que trae el pan de molde, y asi se quedaran mas secas. Luego en el momento de hacerlas las puse en la tostadora, al usar pan de molde, tuve que hacer esto
1º Pon en el vaso del thermomix, todos los ingredientes menos el pan. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 1.
2º Mientras se calienta la leche pon el pan en una bandeja alargada y honda. Añade la leche caliente por encima, dejalas poquito tiempo, si no se deshacen
3º Bate los huevos. Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido
4º Pon una sarten con bastante aceite en el fuego, y vas friendo las rebanadas de pan, las pones en un plato con una servilleta debajo, para que absorva el aceite sobrante
5º Espolvorealas con azúcar, miel de caña, o canela a tu gusto
