pero tiene alguna modificación Aquí
INGREDIENTES:
* 350 g de almendras
* 350 g de zanahorias
* 200 g de azúcar moreno
* 4 huevos
* 80 g de harina
* 1 sobre de levadura royal
* 1 cucharadita de jengibre
* Coco rallado
PREPARACIÓN
* Precalienta el horno a 180º
1º Pon las almendras en el vaso del thermomix, y conviértelas en harina, programando 20 segundos en velocidad progresiva 5 -10. Reserva
2º Tritura las zanahorias, programando 20 segundos en velocidad 5. Reserva
3º Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar moreno, programa 4 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Cuando acabe, vuelve a programar el mismo tiempo y la misma velocidad, pero SIN temperatura.
4º Quita la mariposa. Añade las almendras, y las zanahorias que habíamos reservado. Mezcla en velocidad 2 y 1/2
5º Añade la harina, y la levadura royal. Mezcla en velocidad 2. Termina de envolver con la espátula.
6º Pon la masa en un molde engrasado con mantequilla. Espolvorealo con coco rallado. Déjalo reposar unos 10 minutos mas o menos.
7º Introdúcelo en el horno durante 35 ó 40 minutos, comprueba que está bien cocido, de lo contrario programa mas tiempo
