COLIFLOR AL VAPOR CON GULAS EN VINAGRETA DE PIMIENTOS

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Cuando vi la receta en el Cookidoo me llamo la atención...

Y francamente me gusto mucho, es otra manera camuflada de comer verduras

                                         Y desempolvar el Varoma 😜 

 

INGREDIENTES:

• 700 g de agua
• 1000 g de coliflor
• 100 g de pimiento rojo 
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de cebolla (en cuartos cuartos)
• 100 g de aceite
• 30 g de vinagre de vino
• Sal 
• 220 g de gulas
• Perejil fresco

PREPARACIÓN;

1. Ponemos en el vaso el agua
2. Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos en el recipiente Varoma (Procurando no tapar los orificios del varoma, para ello puedes poner dos tenedores encontrados, así saldrá mejor el vapor)  y este lo ponemos encima de la tapa del vaso. Tapamos y progamamos 30 minutos / Temp Varoma/ vel 1. Ponemos la coliflor en una bandeja y reservamos y vaciamos el vaso
3. Añadimos al vaso La cebolla los pimientos el aceite vinagre y la sal y troceamos 3 sgds / vel 5. Mezclamos la vinagreta en un recipiente on las gulas, las reparatimos sobre la coliflor.
4. Sirva frio o templado espolvoreado de perejil