BIZCOCHO DE MANZANA Y GALLETAS

 Este bizcocho, es el gemelo al 
Es de canelona
A este le hice una variante
Monte los huevos con el azúcar y quedo muy bien


INGREDIENTES:
* 50 g de nueces
* 2 manzanas (yo puse 1)
* 200 g de galletas
* 3 huevos
* 75 g de azúcar (yo puse azúcar moreno)
* 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 1 sobre de levadura royal
* Jengibre al gusto
* Un chorrito de leche




PREPARACION:
* Calienta el horno a 250º

Pon las nueces en el vaso y trocéalas, unos segundos en velocidad 5, que no queden muy trituradas- Reserva
 2º Trocea las manzanas, programa 3 segundos en velocidad 4 Reserva
Pon las galletas en el vaso y trocéalas 15 segundos en velocidad 5-10 Reserva
Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3-1/2, cuando acabe, vuelve a programar otros 3 minutos, misma velocidad SIN temperatura.
  Añade todos los ingrendientes MENOS, la manzana y las nueces, mezcla unos segundos en velocidad  6  Añade las manzanas troceadas  y las nueces partidas, mezcla bien con la espátula
Pon la mezcla en un molde untado con mantequilla, y ponlo en el horno a 180º, durante 20 ó 25 minutos, comprueba que está hecho


10 comentarios:

Amanda dijo...

Se ve delicioso, y la mezcla de ingredientes me gusta montón, con el jengibre que le tiene que dar un puntito curioso.
¿por qué precindiste del chocolate?
Besos mil.

Sol- jalapa dijo...

No prescindi del choco, es que la receta esta es así, sin chocolate, solo con manzanas y galletas.
se le sustituye por la manzana, los dos son igual de ricos
bstsss

crismas dijo...

Te ha quedado genial!! se ve muy esponjoso.
Besos cris

Sol- jalapa dijo...

si crismas tienes razon, quedo muy jugoso, es una delicia
Bstss

Mónica dijo...

Hola Sol!He estado unos días desconectada pero ya estoy por aquí denuevo.

Este bizcocho tiene que tener un paladar estupendo. La verdad que la combinación es todo un acierto y tiene muy buena textura.

Buen fin de semana,

Sol- jalapa dijo...

Hola Mónica, me alegro que vuelvas otra vez a las andadas, supongo que habras descansado ya
Bstss

kanela y Limón dijo...

Que maravilla de bizcocho, me lo apunto!!
Un besiño.

Sol- jalapa dijo...

Cristina, está riquisimo y ademas lo fácil que es... es una gozada
Bstss

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Sin duda, ya sabremos antes de hacerlo que gustará, llevando manzana y galletas, será un bizcocho delicioso. Lo veo rico como te quedó.
Un besito.

Sol- jalapa dijo...

Si Irmina, tienes toda la razon, antes de hacerlo, ya sabemos que esta rico... esta riquisimo, aunque me gusto mas el de choco, pero este es mas suave
Bstss