Hola!!!! Lo prometido en Face ya esta cumplido
Dije que pondría la receta el domingo y ya este puesta
Este bizcocho es impresionante lo bueno y suave que esta, nos duro 5 dias
y estaba igual de blando el primer dia como el ultimo
Puedes hacerlo en dos moldes
INGREDIENTES;
- 4 huevos
- 200 g de aceite de girasol
- 300 g de leche
- 400 g de azucar morena y un poco mas para espolvorear (puedes poner blanca, esta me gusta mas)
- La piel de dos limones, sin la parte blanca
- 450 g de harina
- 2 sobres de levadura quimica
- 1/4 de cucharadita de sal
- Papel de cocina
- Mantequilla para untar
* Precalentamos el horno a 170º
- Ponemos en el vaso del thermomix muy seco la piel de los limones y el azucar, trituramos en velocidad máxima 30 segundos
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y los montamos durante 6 minutos, 40º (37º para el thermomix 31) en velocidad 3
- En un bol mezclar la leche con el aceite e ir añadiendolo poco a poco por el bocal en velocidad 3
- Incorporar la harina junto con los sobres de levadura quimica y la sal e ir añadiendo por el bocal en velocidad 2
- Comprobamos que esta todo homogeneo
- En un molde redondo bastente grande (30 de diametro por 7 de altura) , de los de agujero en medio lo forramos con papel de horno pincelado con mantequilla. Volcamos el contenido del vaso en el molde bien repartido y añadimos por arriba azucar
- Lo llevamos al horno precalentado y durante 45 minutos aproximadamente, comprueba que esta bien hecho, de lo contrario progama mas tiempo
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