La rica salsa canaria se llama MOJO PICON.... mojo picon, mojo picon...
Esta a canción la canta
Caco Senante
Esta a canción la canta
Caco Senante
¿QUÉ NECESITO?
* 1 cabeza de ajos, pelada por supuesto
* 1 cucharadita de cominos
* 1/2 cucharadita de pimenton
* 1 pimienta puta madre (aquí,en Gran Canaria, se llama así), en su defecto una cayena * 1/2 cucharada de sal gorda
* 1/2 litro de aceite
* 50 g de vinagre
¿COMO LO HAGO?
1º Ponemos todos los ingredientes en el vaso del th, menos el aceite. Pon el cestillo dentro, y programa 30 segundos en velocidad 5-10 en progresivo
2º Añade el aceite y vuelve a programar 20 segundos en la misma velocidad
* 1 cucharadita de cominos
* 1/2 cucharadita de pimenton
* 1 pimienta puta madre (aquí,en Gran Canaria, se llama así), en su defecto una cayena * 1/2 cucharada de sal gorda
* 1/2 litro de aceite
* 50 g de vinagre
¿COMO LO HAGO?
1º Ponemos todos los ingredientes en el vaso del th, menos el aceite. Pon el cestillo dentro, y programa 30 segundos en velocidad 5-10 en progresivo
2º Añade el aceite y vuelve a programar 20 segundos en la misma velocidad
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