BIZCOCHO DE CAFÉ

La receta es del blog de cova, yo lo tunee algo


INGREDIENTES:
* 170 g de azúcar moreno
* 3 huevos
* 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 g de leche
* 200 g de café
* 250 g de harina
* Un sobre de levadura Royal
* Un pellizco de sal
* Azúcar glass para decorar
* Una copita de baileys


PREPARACIÓN
* Precalienta el horno a 180º
1º Pon la mariposa en las cuchillas,  monta los huevos con el azúcar programando 3 minutos. 37º. velocidad 3 1/2. Cuando acabe, vuelve a programar el mismo tiempo, misma velocidad, SIN temperatura.
2º Añade la mantequilla, la leche, el café, mezcla en velocidad 2 1/2
3º Añade la harina, con el sobre de Royal y programa 6 segundos en velocidad 2 1-72. Termina de envolver con la espátula
4º Añade la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla, e introducelo  en el  horno durante 25 minutos. Comprueba que este bien hecho. Cuando acabe, deja reposar 5 minutos dentro del horno, con el horno apagado, en este momento le añadí la copita de baileys
5º Una vez frío, espolvorealo con azúcar glass

14 comentarios:

Ernestina tina777 dijo...

Desde que lo vi que lo tengo en pendientes, y sigue en pendientes, pero ahora al verlo de nuevo este cae en esta semanita seguro, uhmmm que rico se ve.

Besicos.

Sol- jalapa dijo...

Aiiiins Tina, a mi me pasa lo mismo, lo guardo en Pendientes, y luego me olvido... Ya veras lo rico que esta
Bstss

Laube dijo...

Qué rico este queque de café... Me apunto los ingredientes, porque de café jamás lo he hecho.
Un besote

Mónica dijo...

Ya me lo estoy comiendooooo, ja,ja!!

Entré esta tarde a dejarte un comentario y lo vi tan apetecible que dije: lo hago sobre la marcha, lo que como no me gusta el café me hice un capuccino en la maquinita de nestlé y se me quedó más clarita la masa también. Una delicia! Riquísimoooo!!!

Buen comienzo de semana y gracias por endulzarme el final de ésta.

Sol- jalapa dijo...

Luabe, ya veras como te gusta...
Bstss

Sol- jalapa dijo...

Eso es ser practica Mónica, y la idea del capuchino, me gusta, me la apunto
Buena semana, ya no de vacaciones...
Bstss

Merchi dijo...

A ver si me animo un dia de estos, porque va siendo hora de que prepare este bizcocho. Cuando me ponga manos a la obra, con que me quede la mitad de bueno que el tuyo, me conformo :)

Besines

Sol- jalapa dijo...

Merchi, te tienes que animar, ya mismo!!!!
Segurisimo que te queda genial, ya veras, luego no pararas de hacer bizcochos
Bstss

MARÍA JESÚS dijo...

Se ve original y delicioso, enhorabuena y también por el blog. Te sigo. besitos...

Sol- jalapa dijo...

M. Jesús, me alegro que te guste y gracias por seguirme
Bstss

Morguix dijo...

¡Jo, cómo tiene que estar esto....!.
Me la apunto.
Besotes.

Sol- jalapa dijo...

Morguix, está ÑAM ÑAM ÑAM, rico rico, ya nos contaras
Bstss

laurilla fondant dijo...

hola! acabo de descubrir tu blog y me he dado cuenta de lo poco aprovechada que tengo mi Thermomix. me he hecho seguidora para estar informadísima a partir de ahora.
te dejo mi blog por si quieres darte una vuelta, tengo recetillas con la Thermo pero por ahora sólo de dulces. besos!
www.laurillafondant.blogspot.com

pd: me chifla este bizcocho, no veo la hora de hacerlo

Sol- jalapa dijo...

Laura, bueno, al menos te has dado cuenta que usas poco el thermomix, a ver si de aqui en adelante te mentalizas, ya veras lo comodisimo que es... yo no podria hacer nada sin el...
Bss