MILHOJAS DE MANZANAS

 Clemenvilla "Bocados del cielo"  puso esta receta en el foro,
 la hizo de manzanas y peras, yo de manzanas sólo


INGREDIENTES:
* 4 manzanas laminadas (aconsejable con  mandolina)
* 3 huevos
* 100 g de azúcar
* 20 g de mantequilla
* 100 g de leche
* 80 g de harina
* 1 sobre de levadura Royal
* 1 cucharada de jengibre
* 1 cucharada de canela
* Mermelada de manzana con jengibre (opcional) para decorar al salir del horno


PREPARACIÓN:
* Enciende el horno a 200º
Montamos los huevos en el thermomix. Ponemos la mariposa, ponemos los huevos dentro del vaso, añadimos el azúcar y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Cuando acabe, programa el mismo tiempo, la misma velocidad pero SIN temperatura.
Pon la velocidad 2, y por el bocal, vas añadiendo la mantequilla.  la leche, la harina y el sobre de levadura (previamente pesados) Mezcla bien a velocidad 2, termina de envolver con la espatúla.
Pon la mezcla en un bol, y añade las manzanas laminadas, mezcla bien para que  se empapen. Añade esto al molde previamente engrasado con mantequilla, alisa con una espátula, para que quede uniforme, e  introduce en el horno, programando 30 ó 35 minutos, a 200º Comprueba que esta hecha. Sácala del horno, déjala enfriar y añade la  mermelada de manzana



15 comentarios:

Mónica dijo...

¡Qué maravilla Sol! Como se ven las capas de manzana y qué jugosa queda preparada de esta forma.

Besos,

Sol- jalapa dijo...

Gracias Mónica, si, si que estaba jugosita
Bess

MARÍA dijo...

Hola jalapita, menuda tarta te has marcado guapa!!
Le voy a decir a mi marido que se pase por tu casa que el pobre le encantan las de manzana pero a mi me pasa con estas tartas como a ti con las masas, me entiendes,verdad reina? jajajajaja
Que me alegra leerte y más si te viera.
Besazos y recuerdos al marido.

Sol- jalapa dijo...

María mi niña!!!!!! pues nada, te parece si yo te hago las tartas de manzana y tu me haces las masas????
Dile a tu marido que se pase por aquí para ayudar al mio, que se me va a poner malo con tanta tarta...
Jo.. te podrias venir a la kdada de Logroño :)
Bstss

Recetasdemama dijo...

Qué rico, Sol, me encantan las tartas de manzana, y esta tiene una pinta estupenda

Besos. Ana

Sol- jalapa dijo...

Ana, que te voy a contar, seguramente la habrás probado, y francamente esta rica
Bstss

Beatriz dijo...

Si que tiene que estar rica esta tarta. ¡Mira que hay variedades de tarta de manzana y que buenas salen todas!

Es la primera vez que te dejo un comentario aunque me paso por aquí a menudo.
Un beso

Sol- jalapa dijo...

Cuanta razón tienes Beatriz, que cantidad de tartas de manzanas, y todas buenas... es cierto
Me alegro que te pases por aquí a menudo
Bess

Alicia, cane dijo...

Que rico corte!! una de las mejores de manzana a mi gusto, que chula te quedó.

Sol- jalapa dijo...

Si Ali, quedo rica, nos encanto, así que repetiremos, digo yo...

Luisi dijo...

Me ha encantado esta tarta, se ve deliciosa, me la llevo
besos y feliz semana

Sol- jalapa dijo...

Luisi, toda para ti, ya veras que suave
Buena semana
Bss

MARISA o famalap dijo...

No soy de tartas de manzana, pero después de tanto tiempo sin darle el caprichito a mi marido (que le entusiasman), voy a hacer ésta, que tiene una pinta fabulosaaaa

Bicos

Las Cositas de Alba dijo...

Que platos mas ricos tienes en el blog, gente que no le gusta cocinar con tu blog lo hacen, y que tarta tiene que estar de muerte de lo buena que esta.

Besosssssssssss

Sol- jalapa dijo...

Alba muchas gracias!!!!!!!!!!!! me alegro que te guste
Besss