TORRIJAS EN EL VAROMA paso a paso

 

 Esta receta nos la dieron en Vorwerk hace muchisiiiiimo tiempo,

siempre me había negado ha hacerlas, porque pensaba que no merecia la pena.... ¡¡¡Errorrrrrr!!!

Estan riquísimas y SI que merece la pena hacerlas, con toda confianza. 

Totalmente recomendables

INGREDIENTES:

*1 barra de pan del día anterior (yo compre pan rústico que viene ya cortado en rebanadas)

* 1 litro de leche

* 150 g de azúcar

* Cáscara de limón (sólo la parte amarilla)

* 1 Canela en rama

* 3 huevos

* Film transparente para envolver la torrija

* Mantequilla derretida para untar el fim transparente

* 750 g de agua, para el vaso

* Azúcar y canela mezcladas en un plato, para rebozar las torrijas

PREPARACION:

1º Corta el pan en rebanadas gruesas (si lo has comprado en barra, si no, te saltas este paso)

2º Pon en el vaso del Th, la leche, la canela, y la cáscara de limón, programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1

 

3º Baña bien las rebanadas de pan en la leche y reserva

4º Pon los huevos en el vaso y bátelos 10 segundos, velocidad 6. Reserva en un cuenco

5º Haz cuadrados grandes con el film transparente para envolver las torrijas, engrasalos con la mantequilla derretida, ayudandote con una brocha de cocina

6º Pasa las torrijas por el huevo y las envuelves con el fim engrasado. Vete poniendolas en el recipiente Varoma.(yo use, el recipiente varoma y la bandeja del varoma)

7º Pon el agua en el vaso, coloca el recipiente varoma en la tapa del Th  y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

8º Precalienta el grill a máxima temperatura

9º Mezcla en un plato el azúcar y la canela, desenvuelve las torrijas del film trasparente, rebozalas con con la mezcla y ponlas la bandeja del horno forrada con papel de hornear o con un tapete de silicona

10º Gratinalas durante 3 minutos. Colocalas en una fuente y déjalas enfriar