MORCILLA DE BERENJENAS; O MORCILLA DE VERANO



Esta es otra buena receta del libro "Sáquele Provecho a su Thermomix" del Th-31

INGREDIENTES:
* 400 g de cebollas
* 700 g de berenjenas
* 70 g de aceite.
* 60 g de piñones.
* Orégano.
* Pimienta recién molida.
* Sal

PREPARACIÓN:
1º.- Trocea la cebolla en cuartos y la pones dentro del vaso del TH, programa, 3 segundos en velocidad 4. Reserva.
2º.- Pon la berenjena en trozos homogeneos y programa 2 segundos en velocidad 5.
3º.- Añade la cebolla reservada y el resto de los ingredientes. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

NOTA: Puedes acompañarla con:
1º huevos de codorniz
2º puedes hacer creps, masa brick, una quiché con este relleno..


hhpt://elrevortillo.blogspot.com

2 comentarios:

Rosa dijo...

Esta receta tengo que probarla. Me la apunto.
Un beso

jalapa dijo...

Hola rosa, te la recomiendo de todas todas, esta muy buena, ya me contaras
Besos