QUEQUE ATIGRADO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS



Esta recete es de la pagina de Mª José, yo la tunee un poco, aumente un poco mas las cantidades. Perdón por la foto que se ve borrosa.

INGREDIENTES:
* 210 g de harina.
* 1 sobre de levadura.
* 200 g de azúcar.
* 30 g de leche.
* 170 g de mantequilla (a punto de pomada).
* 2 cucharadas soperas de cacao.
* 75 g de chocolate triturado.
* 75 g de almendras fileteadas.


PREPARACIÓN
1º.-
Precalienta el horno.
2º.- Pesa la harina y reserva.
3º.- Pon el azúcar en el vaso del Thermomix y glaséala, llevándola a velocidad 5-10 progresivamente.
4º.- Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y programa 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, cuando acabe vuelve a programar el mismo tiempo y la misma velocidad pero SIN temperatura (esto es para que el bizcocho salga mas espumoso)
5º.- Baja la velocidad a 1 1/2 y vas añadiendo por el bocal el harina y la mantequilla en pomada.
Mezcla unos 10 segundos. Incorpora la levadura y mezcla unos segundos, mima velocidad.
6º.- Divide la mezcla en dos partes iguales, en una añade el cacao y el chocolate rallado. En la otra las almendras fileteadas.
7º- Untas un molde alargado (de plum-cake) de mantequilla, y vas alternando las dos mezclas
8º.- Hornéalo a 180º 45 minutos, comprueba que esta echo. Pínchalo con un tenedor y mira que salga limpio.




hhpt://elrevortillo.blogspot.com

2 comentarios:

Amma dijo...

todo lo que haces es fantastico,y ademas siempre tienes una palabra amable, así que por ello te he otorgado el Premio Desafio que puedes recoger si te pasas por mi blog: http://lapasiondeana.blogspot.com/
besos

jalapa dijo...

Aiiiiiiiiiiins anma que sorpresa a la vez que alegria, paso ahora mismo por tu blog a recoger el premio.
Muchisimas gracias.

besos