ENSALADA DE PIÑA Y GAMBAS AL AROMA DE LIMÓN

INGREDIENTES 
* 500 g de agua
* 1 kilo de gambas crudas (yo congeladas)
* sal gorda
* cubitos de hielos
* 150 g de cebolla
* 75 g de pimiento verde
* perejil picado
* Ralladura de limón
* 75 g de aceite de oliva
* 30 g de vinagre de manzana
* 1 kilo de piña cortada en trozos

PREPARACION:
1º Pon el agua en el vaso. Las gambas en el recipiente varoma cubiertas de sal gorda. Coloca el Varoma encima de la tapa del Th, y  programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Enfría las gambas con el hielo y pelalas y corta cada una  en dos o tres trozos Reserva en un bol
2º Enfría el vaso. Pon en el vaso la ralladura de limón (solo la parte blanca) y programa 15 segundos, en velocida progresiva 5-10. Añade la cebolleta, el pimiento, el perejil, el aceite, el vinagre y la sal. Progrma 5 segundos, velocidad 4
* Añade al bol de las gambas y guardalo en el frigo hasta el momento de consumir


Nota;
Si pones las gambas congeladas, las puedes hacer en el micro con un poco de aceite, durante 5 minutos, reserva tapadas.
O puedes hacerlas como dice la receta, pero programando 10 minutos, en vez de 15