ENSALADA DE PIÑA Y GAMBAS AL AROMA DE LIMÓN





INGREDIENTES 
* 500 g de agua
* 1 kilo de gambas crudas (yo congeladas)
* sal gorda
* cubitos de hielos
* 150 g de cebolla
* 75 g de pimiento verde
* perejil picado
* Ralladura de limón
* 75 g de aceite de oliva
* 30 g de vinagre de manzana
* 1 kilo de piña cortada en trozos

PREPARACION:
1º Pon el agua en el vaso. Las gambas en el recipiente varoma cubiertas de sal gorda. Coloca el Varoma encima de la tapa del Th, y  programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Enfría las gambas con el hielo y pelalas y corta cada una  en dos o tres trozos Reserva en un bol
2º Enfría el vaso. Pon en el vaso la ralladura de limón (solo la parte blanca) y programa 15 segundos, en velocida progresiva 5-10. Añade la cebolleta, el pimiento, el perejil, el aceite, el vinagre y la sal. Progrma 5 segundos, velocidad 4
* Añade al bol de las gambas y guardalo en el frigo hasta el momento de consumir


Nota;
Si pones las gambas congeladas, las puedes hacer en el micro con un poco de aceite, durante 5 minutos, reserva tapadas.
O puedes hacerlas como dice la receta, pero programando 10 minutos, en vez de 15



6 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Totalmente deliciosa, me encantan la gambas, te felicito. Besos de Doris

mindolina dijo...

Muy rica esa mezcla de salado y dulce.

Sol Sol dijo...

Gracias Doris, creo que te gustara, a nosotros mucho
Bess

Sol Sol dijo...

Gracias mindolina :-)

Laube Leal dijo...

Uyyyyy, qué maravilla!. Yo quiero un pizco!. Bueno, mejor un plato bien hermoso.
Un besote

Sol Sol dijo...

Pues nada mi niña, llevatelo antes que te lo quiten...:)
Bstss