SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES;
* 1 Kilo de cebolla
* 70 g de aceite
* 50 g de miel
* 3 cucharadas (de las de té) de mostaza
* 40 g de vino Pedro Ximenéx o similar

PREPARACION
1º Corta las cebllas en cuartos, ponlas en el vaso del thermomix, y trocealas 4 segundos en velocidad 5
2º Añade el aceite y hacemso el sofrito, programas 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
3º Cuando termine añade la mostaza, el vino Pedro Ximénez y la miel, programa 5 minutos, 50º. velocidad 2

* Esta salsa, es la que hice para el "Lomo M. Carmen" esta muy rica para acompañar a las carnes