CEBOLLA CARAMELIZADA




Dura muchisimo en la nevera, 
y esta rica para acompañar a cualquier carne, 
yo lo hice con solomillo de cerdo en el varoma


¿QUE ME HACE FALTA?

* 700 g de cebollas

* 70 g de mantequilla

* 30 g de aceite

* 2 pastillas de caldo

* 30 g de caramelo liquido

* 200 g de buen vino

* 50 g de agua

* Pimienta recien molida


¿COMO LO HAGO?
Pon en el vaso del Th, la cebolla, troceala 4 segundos en velocidad 4. Añade la mantequilla y el aceite y programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (aprovecha el vapor y puedes poner en el varoma, una pechuga de pollo, un solomillo de cerdo... hacer un flan, lo que se te ocurra)


Cuando acabe, añade los demas ingredientes y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1


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