BIZCOCHO DE CHOCOLATE, COCO Y MERMELADA

Este bizcocho lo vi en el blog de Dolita, que recetas mas ricas tiene....
Yo lo tunee para no variar... :)
Hice el clásico bizcocho de yogurt
añadiéndole chocolate, el coco
y la mermelada


¿QUE NECESITO?
* 1 yogurt de coco (no tenía y puse un bio natural + 10 g de coco)

* 4 huevos

* 200 g de azúcar moreno (puse 130 g de azúcar y 50 g de azúcar invertido)

* 100 g de aceite

* 170 g de harina

* 1 sobre de levadura Royal

* 25 g de cacao puro en polvo

* Mermelada al gusto


¿COMO LO HAGO?

* Enciende el horno a 180º
Pon ma mariposa en las cuchillas, añade el azúcar, los huevos y el cacao, programa 5 minutos, temperatura 37, velocidad 3 1/2. Cuando acabe, progama el mismo tiempo y la misma velocidad pero SIN temperatura

Añade el yogurt y el aceite, y programa 15 segundos, en velocidad 3

Añade la harina, y la levadura, mezcla 6 segundos en velocidad 7

Introduce la mezcla en un molde engrasado, y ponlo en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos, comprueba que esta echo pinchandolo con una aguja, o cuchillo

Déjalo enfriar, y cubrelo con mermelada, y coco rallado



9 comentarios:

cocinadepepe dijo...

Hola muy buen bizcocho tiene que estar muy rico . José luis

jalapa dijo...

Estaba estaba, paso a mejor vida... jejeje, no duro nada, cayo rapidito
Saludos!!!!!

Soy Mónica, dijo...

Este mismito lo tengo en la encimera de mi cocina.
Mermelada no le pongo yo, sino cobertura de chocolate y un buen almíbar para que quede jugosito.
Es riquísssssimo y ya se ve lo bien que te salió!

Buen finde,

Oye! Que casi no te reconozco en esa foto tan chula!

jalapa dijo...

Mónica, eso se llama transmision de pensamiento jajajaja.
Yo si que le puse mermelada, pero poca, no mucha.
Este bizcocho es el menos que ha durado en casa... apenas 4 dias y medio, los otros duran una semana mas o menos.
La foto, me la saco mi costillo unas Navidades, no queria que me la sacara, y por eso me tape la cara jajajaj

Bstss Buen domingo!!!!!

Marisa dijo...

Vaya bizcocho de choco que te acabas de zampar, Jalapa, en mi casa no durará ni un día, me lo anoto guapa. Biquiños.

jalapa dijo...

Marisa, a nosotros nos dura mas, date cuenta que solo somos dos... pero este es el que menos ha durado, estaba rico y suave suave. Ya lo veras
Bstss

Marisilla dijo...

jijiijij, muchas gracias por tu comentario Jalapa. Aisss, a ver si ahorro para comprarme una de esas máquinas fantásticas.
Un beso cielo, y si, a ver si un día me pongo con el tema de la fotografía, porque es algo que me gusta. Un besito

jalapa dijo...

Hola Marisilla, que alegria leerte por aqui...venga animate con la fotografia que es muy bonita, pero lo que tiene es que requiere tiempo... mucho tiempo jaja
Bstss

La Quinta de Luculus dijo...

Tanto La Olla Suiza como nosotros queremos agradecer vuestra entrega, participación y buena acogida, así que era imprescindible agilizar el esperado resumen, y aquí lo tenéis:

Resumen HEMC 37: Aperitivos
Resumen en La Quinta de Luculus

Gracias de nuevo!