Una vez ya hice el atún adobado en el varoma
Ahora lo hice en la cacerola de AMC
INGREDIENTES
* 1 kilo de atún en trozos
EL EMBARRADO:
* 4 ó 6 ajos pelados
* Una cucharadita pequeña de cominos
* Sal, orégano
* 1/2 cucharada de pimentón
* 50 g de Aceite,
* 15 g de vinagre (yo puse 10 g de vinagre y 10 g de vino blanco)
* 25 g de agua, puedes añadir mas, si ves que no cubre
* Orégano
INGREDIENTES:
1º Se pone el atún en un cuenco. Reserva
2º Machacas los cominos con la sal, en un almirez (mortero) luego le añaden los ajos y la sigues majando, se añade le pimentón y mezclalo hasta que este todo el majado este bien unido. Se le añade
3º Se añade el aceite, vinagre y vino, lo revuelves bien. Se le añade al cuenco del atún y lo pones en la nevera hasta el día siguiente
4º Al día siguiente lo pones en un caldero al fuego medio y lo vas moviendo con cuidado hasta veas que el atún esta hecho
Lo sirves con papas arrugadas
Papas arrugadas en el microondas
* 1 kilo de papas pequeñas
* Sal gorda un puñado grande
* 150 g de agua
Lo tapas todo con papel film y 15 minutos en el microondas a potencia máxima
8 comentarios:
Me gusta mucho, yo lo suelo hacer con cazón pero es dificil de conseguir .Miraré de acerlo con atún que se ve de lujo con esas papas arrugas.Besos
Qué interesante este adobo para el atún. Nunca lo he probado así pero tiene muy buena pinta. Seguro que está impresionante. Y como acompañamiento me encantan esas papas arrugás.
Un besito,
Sacer
Doris, si puedes pruebalo con atún, a mi me gusta muchisimo, de verlo se me hace la boca agua...
bess
Sacerdotisadeisis, te animo a probarlo, veras como repites, estoy convencida que te gustará
bess
Me encanta esa receta y gracias por lo de las papas arrugas en el micro
Un abrazo.
Me alegro que te guste Dolors
Las papas en el micro son un puntazo para unas prisas
Bess
no sabía lo de las papas en el microondas y seguro que lo intentaré, que siempre anda una con prisas. también lo del atún con su adobo. gracias, Sol, por la receta y besos.
Pues jibarnaso, hacer las papitas en el micro, como dices para unas prisas ideales
Bess
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