ATÚN EN ADOBO CON PAPAS ARRUGADAS (en el micro)

 Una vez ya hice el atún adobado en el varoma
Ahora lo hice en la cacerola de AMC

INGREDIENTES
* 1 kilo de atún en trozos 

EL EMBARRADO:
* 4 ó 6  ajos pelados
* Una cucharadita pequeña de cominos
* Sal, orégano
* 1/2 cucharada de pimentón
* 50 g de Aceite, 
* 15 g de vinagre  (yo puse 10 g de vinagre y 10 g de vino blanco)
* 25 g de agua, puedes añadir mas, si ves que no cubre
* Orégano

INGREDIENTES:
1º Se pone el atún en un cuenco. Reserva
2º Machacas los  cominos con la sal, en un almirez (mortero) luego le añaden los ajos y la sigues majando, se añade le pimentón y mezclalo hasta que este todo el majado este bien unido. Se le añade
3º Se añade el aceite, vinagre y vino, lo revuelves bien. Se le añade al cuenco del atún y lo pones en la nevera hasta el día siguiente
4º Al día siguiente lo pones en un caldero al fuego medio y lo vas moviendo con cuidado hasta veas que el atún esta hecho
Lo sirves con papas arrugadas


Papas arrugadas en el microondas
* 1 kilo de papas pequeñas
* Sal gorda un puñado grande
* 150 g de  agua
Lo tapas todo con papel film y 15 minutos en el microondas a potencia máxima

8 comentarios:

doris dijo...

Me gusta mucho, yo lo suelo hacer con cazón pero es dificil de conseguir .Miraré de acerlo con atún que se ve de lujo con esas papas arrugas.Besos

Sacerdotisadeisis dijo...

Qué interesante este adobo para el atún. Nunca lo he probado así pero tiene muy buena pinta. Seguro que está impresionante. Y como acompañamiento me encantan esas papas arrugás.

Un besito,

Sacer

Sol- jalapa dijo...

Doris, si puedes pruebalo con atún, a mi me gusta muchisimo, de verlo se me hace la boca agua...
bess

Sol- jalapa dijo...

Sacerdotisadeisis, te animo a probarlo, veras como repites, estoy convencida que te gustará
bess

Dolors dijo...

Me encanta esa receta y gracias por lo de las papas arrugas en el micro
Un abrazo.

Sol- jalapa dijo...

Me alegro que te guste Dolors
Las papas en el micro son un puntazo para unas prisas
Bess

jirbanaso dijo...

no sabía lo de las papas en el microondas y seguro que lo intentaré, que siempre anda una con prisas. también lo del atún con su adobo. gracias, Sol, por la receta y besos.

Sol- jalapa dijo...

Pues jibarnaso, hacer las papitas en el micro, como dices para unas prisas ideales
Bess