HELADO DE CHOCOLATE


Esta receta la puso en el foro "Faraona" una compi de Thermomix, y de Mundo Recetas
Nos dejo hace ya unos años, 
pero nos queda todas las recetas que nos envió
Este helado es muy muy cremoso, casi parece liquido. 
Recomendable al 100%


INGREDIENTES:
* 1 tableta de chocolate de postre
* 250 g de azúcar (yo 90 g de azúcar invertido + 160 g de azúcar normal)
* 50 g de café soluble (Optativo, yo descafeinado)
* 150 g de leche
* 2 huevos
* 700 g de nata liquida
* 4 cucharadas de coñac (optativo)

PREPARACIÓN:
1º Pon la nata en el vaso, calientala programando 5 minutos, 90º, velocidad 2 (Al calentar la nata, hace que no se estropee el plato que vayas hacer)
2º Añade los azúcares y el chocolate en trozos y programa velocidad 1 para que se vaya deshaciendo, vamos subiendo la velocidad, hasta llegar a las mas altas para que se funda el chocolate. Cuando este todo listo, bate en velocidad 3 unos segundos
3º Añade el coñac, el café soluble, los huevos, y la leche programa 5 minutos, 90º, velocidad 1
4º Vuélcalo en un molde plano, y al congelador,  sácalo en el momento de consumir, no es necesario pasar otra vez por el Thermomix para que quede cremoso, es suficientemente cremoso y exquisito...


13 comentarios:

CHARO dijo...

es super famoso este helado, tendré que hacerlo alguna vez, la fama le precede

Sol- jalapa dijo...

Charo, me pasaba lo mismo que a tí, lo tenía siempre en pendientes, hasta que al final me decidí y ahora me arrepiento no haberlo hecho antes... asi que repetire dentro de nada...

carmina dijo...

Es cierto, este helado es famoso! Tengo que probarlo, yo todavía no me he estrenado en la heladería, así que ya va siendo hora! Un besazo!

carmina dijo...

Es verdad, este helado es famoso!! Aún no me he estrenado en la heladería y me parece que voy a hacerlo con él. Un besazo! Por cierto, llevo 11 veces intentando comentarte, pero no logro demostrar que no soy un robot!!!

Sol- jalapa dijo...

Carmina, cuado lo hagas te pasará como a mi, te perguntaras ¿Como no lo hice antes? si te gusta el choco, te encantará

Bestsssss buen finde

Sol- jalapa dijo...

Aiiins Carmina, no se que ha podido pasar... Pero es verdad que yo muchas veces he querido dejar comentarios en otros blog y me ha sido imposible, debe ser cosa de Google...no lo sé

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Sol, mi niña, este helado son de los que me gustaría que nadie quiera, así me lo como yo sola, qué bueno.
Un beso.

Sol- jalapa dijo...

Irmina, sabes lo que yo haría???? Lo haría a escondidas, sin que nadie se enterase, así lo comes tu solita... !menudo regocijo! Así disfrutarías de lo lindo.....jajajaj
Bestsss

MARGA THERMOMIX dijo...
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MARGA THERMOMIX dijo...
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MARGA THERMOMIX dijo...

Gracias Sol-Jalapa
Por publicarlo, por hacerlo y sobre todo por recordar a mi Madre. 4 años que nos dejó ha hecho ya en abril...
Gracias también por seguirme en mi humildísima página del "feis"
Un beso

Sol- jalapa dijo...

Hola Marga!!!! Borre comentarios tuyos porque salieron tripitidos

Me gusta lo que pones, gracias a ti por las cosas tan ricas que nos haces.
Siento mucho lo de tu madre
Un besazo

MARGA THERMOMIX dijo...

Gracias Sol!
Siii, es que creía que no salían y los envié tres veces jeje, catetilla soy...