BOMBONES DE MORAÑA

No, no es un bombón tradicional. es solomillo de cerdo envuelto en mostaza, queso y beicon

Este fue el plato  de Navidad

Junto al Pastel de Cabracho
Langostinos al horno
y Dulces de Navidad
 

INGREDIENTES
* Solomillos de cerdo (uno por persona, o uno para dos, depende de los comensales)
* Sal y pimienta
* Aceite
* Mostaza
* Lonchas de queso que funda bien (yo tenía tranchetes y fue lo que puse)
* Lonchas de beicon

PREPARACION
* Precalienta el horno a 180º
1º Salpimientas los solomillos, los doras en la sartén y los cubres de mostaza. Deja reposar de un día para otro.
2º Por encima de cada solomillo, pon una locha de queso de fundir, una locha de beicon. Ponlos en una bandeja de horno aceitada e introducelo en el horno con este precalentado durante 1 hora, o hasta que veas que se ha hecho. Se quedan muy encurullados (palabras de mi cuñada) encogidos, de ahi el nombre  s