TIRAMIZCOCHO O BIZCOCHO DE TIRAMISU

Este bizcocho es una mezcla de bizcocho y tiramisu
La idea la cogi de Las recetas de Pakus, la pase al thermomix
Un bizcocho diferente y exquisito,
viene muy bien ahora con un chocolatito para compatir el frio

Es la receta del bizcocho de yogur
Cambiando el yogur por 1/2 tarrina de queso mascarpone
la harina por galletas trituradas

INGREDIENTES:
* 3 huevos
* 200 g de azúcar
* 100 g de aceite
* 125 g de queso mascarpone (1/2 tarrina),  (lo ablande con un tenedor para no ponerlo en bloque)
* 200 g de galletas 
* 1 sobre de gasificante (levadura tipo Royal)
* 200 g de café 
* chocolate en polvo y café instanteneo para decorar

PREPARACION:
* Precaliente el horno a 180º
1º Pon las galletas en el vaso y tritura 10 segundos, velocidad 5-10 Reserva
2º Blanquea los huevos. Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar, programa 5 minutos, 37º, velocidad 4. Cuando acebe programa el mismo tiempo y la misma velocidad pero SIN temperatura
3º Añade el mascarpone y el aceite, el café y las galletas trituradas, programa 10 segundos, velocidad 1-1/2

4º Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina. Espolvorea con chocolate y un poco de café soluble (ayudate de un colador)
5º Hornea a 180º durante 30 minutos. Comprueba que está hecho si no, dejalo unos minutos más. dependerá de tu horno





5 comentarios:

burbuja_84 dijo...

Hola
Los 200 g de cafe son en polvo o cafe hecho ?
gracias

burbuja_84 dijo...

:)

Sol Sol dijo...

Hola!!!!!! El café es hecho, verás que rico

burbuja_84 dijo...

hola la he preparado dos veces y las veces se me ha roto al desmoldar :(
Aunque de sabor estaba muy rico.

Sol Sol dijo...

Pues no sé qué ha podido ser, yo hace muchos años que solo uso el molde del aro de silicona, abajo es porcelana, así no se rompen
Me alegro que te haya gustado