TARTA DE ARROZ CON LECHE

 

El otro día tuvimos una comida en Vorwerk y 

degustamos esta tarta que es deliciosa

nada empalagosa

INGREDIENTES:

*Litro y medio de leche

* 200 g de arroz

* Piel de naranja solo la parte amarilla,

* Canela en rama

* 300 g de azúcar

* 2 sobres de cuajada

DECORAR; Canela en polvo

Base de tarta

* 200 g de galletas + 100 g de mantequilla

PREPARACION:

1ºEmpezamos haciendo la base: Ponemos las galletas troceadas a mano en el vaso y trituramos a velocidad 5-10. Añadimos la mantequilla y mezclamos en velocidad 3 hasta que quede una masa homogena. Vertemos la mezcla bien extendida y finita en la base del molde y apretamos con una espátula, con los dedos para que quede uniforme. (si la mentequilla esta dura, programamos unos segundos 37º, velocidad 4)

2º Arroz con leche; Ponemos en el vaso todos los ingrediente menos el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 45 minutos 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sacamos la canela en rama

3º Al acabar se pone el azúcar, los sobres de cujada y programamos 10 minutos, 90º velocidad 2 (para que se rompa el granillo del arroz y se deshaga)

4º Formamos la tarta; A la base de galletas, añadimos lcon cuidado la mezcla de arro con leche, dejamos reposar en la nevera de un día a otro

5º Antes de servir, desmoldamos y decoramos con canela en polvo