COOKIE CHEESECAKES (TARTITAS DE QUESO)

Continuamos con el Taller de Navidad 

Es una tarta de queso con mermelada (hablando en castellano) 

buenisimas, las haces en un momento, no cuesta ningun esfuerzo

INGREDIENTES;

Base de cookies 

* 200 g de harina

* 100 g de azucar moreno

* 100 g de azucar blanco

* 100 g de mantequilla a temperatura en trozos (hará falta mas para engrasar los moldes)

* 1 huevo

* un pellizco de sa

* 1/2 cucharadita de bicarbonato

Relleno y cobertura

* 200 g de nata (35% materia grasa)

* 200 g de queso cremoso

* 1 huevo

* 35 g de azúcar

* 15 g de harina

* 120 g d mermelada de frambuesa, frutos rojos, melocoton.... al gusto

Accesorios utiles

* Molde para 12 magdalenas

PREPRACION; 
Base de cookies;

1. Precalentamos el horno a 180º Engrasamos con mantequilla un molde para 12 magdalenas
2. Ponemos en el vaso la harina el azucar moreno, el azucar blanco, mantequilla, huevo, sal y bicarbonato. Mezclamos 10 sgds/ vel 6 
3. Engrasamos los moldes de las magdalenas. Con las manos hacemos bolas, las aplanamos y hacemos circulos para forrar los huecos de las magdalenas. Reservamos  en el congelador 

Relleno y cobertura; 

1. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso, el huevo, el azucar y la harina, mezcle 10 sgds / Vel 5. Con la espatula bajamos la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle 30 sgds / Vel 5 Repartimos la mezcla en los moldes 
2. Horneamos durante 20 minutos a 180º al acabar dejamos enfriar y las sacamos con cuidado. Ponemos encima de cada cheesecake una cucharadita de mermelada