HOJUELAS

Esta es la masa que preparo para hacer las truchas de batata (receta navideña canaria)

INGREDIENTES:
* 200 g de nata
* 280 g de harina

PREPARACIÓN:
1º. Se pone todo en el vaso del Thermomix, y se programa 15 segundos velocidad 6
2º. Extiendes bien la masa ayudandote de un rodillo. Con un cuchillo afilado haces tiras y le vas dando forma de rombos. Corta la masa al bies, te quedara mejor.
3º Las fríes en abundante aceite hasta que estén doraditas. Los colocas sobre papel de cocina, para que absorba la grasa.
4º. Lo espolvoreas con azúcar glass

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