MOUSE AFTER EIGHT



Desde antes de verano, tenía ganas de hacer esta receta, la verdad que una vez la hice, no sé que paso y que me quedo una salsa...¡fatal! pero de sabor estaba bueno, pero mas que un mus, parecia una sopa de chocolate... jejej
Ya por fin, lo hice. Lo cogi del blog de nuestra internacional forera Alegna.

INGREDIENTES;
* 100 g de mantequilla
*
4 huevos, separando las claras de las yemas

*
200 g de nata

*
2 hojas de gelatina
*100 g de galletas maria
*
300 g de chocolates "After eight"


PREPARACION;
1º.-
Pon la gelatina en remojo, con agua fria

2º.-
Pon las galletas en el vaso del Th y trocealas, 4 segundos en velocidad 5
Reserva
3º.-
Pon en el vaso del Th, la nata, la mantequilla,y las yemas, programa 6 minutos 80º, velocidad 3. Cuando acabe, añade el "After Eight", dejalo que se ablande y programa 15 segundos en velocidad 4

4º.-
Añade las galletas, mezclalas bien durante 2 segundos en velocdad 3

5º.-
Añade la gelatina, y programa 2 minutos, 50º, velocidad 3. Vierte la mezcla en un cuenco y guardalo en la nevera hasta que se entibie.

6º.-
Pon la mariposa en las cuchillas, añade las claras y programa 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2

7º.-
Mezcla las claras con la mezcla reservada, de manera en
volvente y con cuidado.
8º.- Guardalo en la nevera, hasta el momento de consumir.

Aquí dejo la caja de "Afther Eight, por si alguien no sabe cual es. No cojan muchas que me quedo sin ninguna
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6 comentarios:

Mónica dijo...

¡Impresionane Jalapa! Me he quedado con la boca abierta. Ya de todo se puede hacer una mousse.

Una pregunta. ¿Sabe mucho a menta después?

Buen comienzo de semana,

jalapa dijo...

hola monica, sabe igual que las chocolatinas, esta muy rico.

Buena semana, bsts

ana dijo...

Que mouse mas rico ,te lo copio que a mi hijo le encanta.
Un beso guapa y gracias por estas cosas tan ricas

jalapa dijo...

-ana, esta rico rico, ya veras como a tu hijo le encanta

bsts

Mónica dijo...

gracias Jalapa!

El gif de Minnie de Halloween lo saqué de la página de Disney
http://disney-kingdom.com/2007/09/14/disney-halloween/
Había cosas chulísimas. Como los que a ti te gustan.

Saludos,

jalapa dijo...

graciasd monica, voy a verla

bests