MOUSE AFTER EIGHT

Desde antes de verano, tenía ganas de hacer esta receta, la verdad que una vez la hice, no sé que paso y que me quedo una salsa...¡fatal! pero de sabor estaba bueno, pero mas que un mus, parecia una sopa de chocolate... jejej
Ya por fin, lo hice. Lo cogi del blog de nuestra internacional forera Alegna.

INGREDIENTES;
* 100 g de mantequilla
* 4 huevos, separando las claras de las yemas
* 200 g de nata
* 2 hojas de gelatina
*100 g de galletas maria
*300 g de chocolates "After eight"

PREPARACION;
1º.- Pon la gelatina en remojo, con agua fria
2º.- Pon las galletas en el vaso del Th y trocealas, 4 segundos en velocidad 5 Reserva
3º.- Pon en el vaso del Th, la nata, la mantequilla,y las yemas, programa 6 minutos 80º, velocidad 3. Cuando acabe, añade el "After Eight", dejalo que se ablande y programa 15 segundos en velocidad 4
4º.- Añade las galletas, mezclalas bien durante 2 segundos en velocdad 3
5º.- Añade la gelatina, y programa 2 minutos, 50º, velocidad 3. Vierte la mezcla en un cuenco y guardalo en la nevera hasta que se entibie.
6º.- Pon la mariposa en las cuchillas, añade las claras y programa 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2
7º.- Mezcla las claras con la mezcla reservada, de manera envolvente y con cuidado.
8º.- Guardalo en la nevera, hasta el momento de consumir.

Aquí dejo la caja de "Afther Eight, por si alguien no sabe cual es. No cojan muchas que me quedo sin ninguna