La semana pasada fui a Puerto Seguro (Salamanca)
Fui casa de mi amiga Ana Julia.
Hacia 20 años que no la veía nos encontramos en Facebook
¡¡Que ilusión me ha hecho encontrarme con Ana y con M Luz!!
Ese fin de semana había en el pueblo la fiesta de la Almendra.
Los vecinos que querían, hacían un plato con almendra lo llevaban a la casa del pueblo para degustar entre todos
Pues nosotros quisimos hacer Repelaos, pero nos salieron "Galletas de almendras"
Están riquisimas, da igual que sean repelaos que galletas, son un vicio, empezar y no acabar
INGREDIENTES:
* 460 g de almendras
* 330 g de azúcar
* 3 claras de huevo
PREPARACION
1º Pon las almendras en el vaso del thermomix y trituralas 15 segundos en velocidad 5-10 Reserva en un bol
2º Añade al vaso el azúcar y las claras, mezcla en velocidad 2 1/2 - 3 Mezcla con las almendras reservadas
3º Enciende el horno a 180º
4ª Con la masa hacemos montocitos, lo pones en la bandeja de horno cubierta con papel de horno o con un silpat y lo ponemos en el horno durante 10 minutos, vigila no se quemen
Diferentes clases de almendras
Alguno de los platos que llevaron los vecinos de Puerto Seguro
8 comentarios:
Pero que bien te lo pasas!! que galletas mas ricas! y que maravilla el facebook, yo no he tenido tanta suerte como tu buscando gente conocida y amigas.
Un besote paisana!
Qué cosa más rica: no sé si son repelaos o galletas, pero la pinta que tienen es de muerte, y a mí con almendra me encantan.
Vaya fiesta más estupenda, guapa, qué alegría eso de reencontrar amigos en FB.
Besotes.
Aiins Mararia, si te contara... estuve 17 años viviendo en Madrid, cuando me traslado definitivamente a Las Palmas, la encuentro a la semana de estar aquí, trabaja al lado de mi casa, y yo he pasado delante de su puerta tropescientas mil veces, ya ves...
Un besazo canario
Pues nosotros quisimos hacer repelaos, y la receta es de ellos, pero nos salieron galletas, la verdad es que estaban muy buenas
Pues si, la verdad es que nos dio mucha alegria reencontrarnos...
Bess
Sol, por Dios qué exquisitez, con lo que me gusta la almendra, yo devoraría cada uno de estos pasteles.
Un beso.
Irmina, hoy probe las almendras que traje de Puerto Seguro, no te puedes imaginar lo ricas que estan, nada con las que se compran en los super, riquisimas!!!!!!
Pues ale, ya tienes una receta pendiente, a ver si no te salen como a nosotras...
Bestsss
Hola Sol me gustan estas galletas o repelaos pero dime cuanto tiempo q mezclar el azucar con las claras???
Un besote wapetona
Candela, simplemente es mezclar porque no estan montadas ni nada, con 10segundos es suficiente, espero que te gusten
Bess
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