BIZCOCHO DE OREO Y QUESO

Este bizcocho, lo cogí de la red, no recuerdo donde lo saque
Pero en definitiva es un poco de mezcla de dos recetas que tenía

INGREDIENTES: 
* 130 g de galletas oreo (troceádas a mano, yo no lo hice así), deja algunas para decorar
* 3 huevos
* 150 g de azucar
* 1 yogur natural
* 130 g de queso mascarpone
* 180 g de harina
* 1 sobre de levadura química (royal)
* Jengibre al gusto 
* chocolate blanco laminado con un pelapapas (optativo, solo para adornar)

PREPARACION
* Precalienta el horno a 180º
1º Pon las galletas en el vaso y trituralas 15 segundos, velocidad 5-10 (yo lo hice así, pero mejor trocearlas a mano, si troceas, evidentemente saltate este paso)
2º Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar, programa 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, vuelve a programar el mismo tiempo, misma velocidad, sin temperatura.
2º Añade el yogur y el mascarpone, mezcla en velocidad 3 1/2 durante 15 segundos.
3º Quita la mariposa, añade la harina y la levadura, el jengibre, mezcla 10 segundos, velocidad 2 1/2. Termina de envolver con la espátula, si troceas las galletas a mano, añadelas a la mezcla
4º Pon la mezcla en el molde previamente untado de mantequilla, coloca unas galletas entras e introducelo en el horno a 180º, durante 35 ó 40 minutos aproximadamente
 

2 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que buena cara madre mía lo que puedes hacer con esas galletitas.Besos.

Sol Sol dijo...

Doris, las galletas, los bombones da muchisimo de si, salen ricos bizcochos y tartas
Bess