BIZCOCHO DE OREO Y QUESO

Este bizcocho, lo cogí de la red, no recuerdo donde lo saque

Pero en definitiva es un poco de mezcla de dos recetas que tenía

INGREDIENTES: 

* 130 g de galletas oreo (troceádas a mano, yo no lo hice así), deja algunas para decorar

* 3 huevos

* 150 g de azucar

* 1 yogur natural

* 130 g de queso mascarpone

* 180 g de harina

* 1 sobre de levadura química (royal)

* Jengibre al gusto 

* chocolate blanco laminado con un pelapapas (optativo, solo para adornar)

PREPARACION

* Precalienta el horno a 180º

1º Pon las galletas en el vaso y trituralas 15 segundos, velocidad 5-10 (yo lo hice así, pero mejor trocearlas a mano, si troceas, evidentemente saltate este paso)

2º Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar, programa 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, vuelve a programar el mismo tiempo, misma velocidad, sin temperatura.

2º Añade el yogur y el mascarpone, mezcla en velocidad 3 1/2 durante 15 segundos.

3º Quita la mariposa, añade la harina y la levadura, el jengibre, mezcla 10 segundos, velocidad 2 1/2. Termina de envolver con la espátula, si troceas las galletas a mano, añadelas a la mezcla

4º Pon la mezcla en el molde previamente untado de mantequilla, coloca unas galletas entras e introducelo en el horno a 180º, durante 35 ó 40 minutos aproximadamente