QUICHE DE CEBOLLA

 siento no poner la foto entera de la quiche, pero me paso lo de siempre... cuando voy a sacar la foto, ya la han empezado..
 pero rica!!!!

INGREDIENTES:
* 150 g de queso Gruyer u otro para rallar

MASA QUEBRADA
** 200 g de harina
** 100 g de mantequilla
* 2 huevos
* 1 cucharita de sal 
* 1 cucharadita de azúcar
* 1 cucharadita de levadura tipo Royal

RELLENO
** 750 g de cebollas
** 50 g de aceite
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** 200 g de nata
** sal al gusto
** 3 huevos 

PREPARACION:
* Precalienta el horno a 180º
1º Pon el queso en trozos en el vaso del thermomix y rallalo, programando 20 segundos, velocidad 5-10 Reserva
RELLENO: Pon en el vaso las cebolla cortadas en cuartos y trocea programando 4 segundos, velocidd 4. Añade el aceite y sofrie 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reserva
MASA: Pon en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que aparece, programa 15 segundos velocidad 6. Extiende la masa con un rodillo (mejor entre dos plásticos) y forra un molde de 24 cm. Pincha la superficie con un tenedor y horneala durante 10 minutos a 180º
4º Pon el vaso los ingredientes del relleno (huevos, nata, sal) y mezcla 10 segundos, velocidad 4. Añade la cebolla escurrida, mezcla con la espátula y rellena la quiche, espolvorea con queso rallado
Pon el el horno de 20 a 25 minutos a 180º aproximadamente. Pincha en el centro a ver si está cuajada

 



8 comentarios:

sipos dijo...

Muy rio, si lo ve mi hija ya me esta dando la lata para que lo haga. Besos

Dolors dijo...

Me encantan los quiches y de cebolla no lo había probado nunca,debe estar buenísimo.
Un abrazi

Sol- jalapa dijo...

Sipos, ya sabes el finde te toca hacerselo a tu hija, pobre ¿la dejarás sin él???
Bess

Sol- jalapa dijo...

Dolors, está rico te lo recomiendo al 100% y hoy me comentaron que si le pones a la cebolla un poquito de caramelo, queda ideal, la próxima lo hago así

Besss

La Cupcakeira dijo...

Adoro los quiche y si son de cebolla y queso mucho más!!!

Sol- jalapa dijo...

Pues seguro que la pones este finde ¿no?

Laube dijo...

Una quiche fantástica, Sol. En casa es de nuestras preridas. La cebolla siempre gana.
Bsitosssssssssssss

Sol- jalapa dijo...

Yo también soy fanática de la cebolla, la gasto muchisimo... Bestss y buen provechi