BIZCOCOCHO DE CALABAZA MANZANA Y COPOS DE AVENA

 

En la receta era una tarta, yo la converti en bizcocho 

Lleva una cobertura que no le puse, pero te indico como se hace abajo del todo

Es un bizcocho muy suave y un poco humedo

INGREDIENTES;

* 300 g de calabaza

* 200 g de manzanas en cuartos

* 150 g de copos de avena

* 50 g de nueces

* 1 cucharadita de canela

* 1/2 cucharadita de nuez moscada

* 1 pellizco de clavo molido

* 380 g de azùcar moreno

* 5 huevos

* 150 g de aceite de girasol (vi mucha cantidad y puse 120 y asi y todo me sigue pareciendo mucho)

* 200 g de harina

* una cucharadita de bicarbonato

* un sobre de levadura (tipo Royal)

PREPARACION:

1º Precalentamos el horno

2º Ponemos en el vaso la calabaza y la manzana, programamos 10 seg / vel 5

3º Añadimos los copos de avenas, nueces, las especias, azúcar moreno, huevos y aceite. Programamos 10 segundos, giro a la izq. vel. 4

4º Añadimos la harina, bicarbonato y el sobre de levadura y programamos 10  seg, giro a la izq, vel 4

5º Veremos la mas en un molde desmontable de 30 cm (yo tenía el molde de 23 cm y tuve que dividir la pasa y poner en otro mas pequeño)

Ingredientes de  la cobertura

* 240 g de azúcar

* 50 g de margarina

* 60 g de queso cremoso

* 10 g de zumo de limon

* 50 g de pasas picadas

Preparacion de la cobertura

1º Con el vaso limpio y seco ponemos el azúcar y glaseamos 20 seg, vel 10

2º Añadimos la margarina, la mantequilla, el queso cremos y el zumo de limon, programamos 30 seg / vel 4

3º Extendemos la mezcla sobre la tarta ya fría y espolvoreamos con nueces