PASTEL DE CARNE CON PAPAS

Esta receta la encontré en el blog de loli, me gusto y la adopte. Es muy buena, porque loli cocina muy bien ¿verdad loli? jejejejejej

INGREDIENTES:
* 1/2 K de carne picada
* cebolla
* 60 g de aceite.
* Pimienta recién molida
* 200 g de tomate natural triturado.
* Puré de papas (yo lo hice en el Thermomix, puedes comprar el de paquete)
* Queso en lonchas (yo puse Tranchetes)
* Queso rallado.

INGREDIENTES PARA LA CARNE:
* 1/2 K de carne.
* 100 g de cebolla.
* 200 g de tomate natural triturado-
* Pimienta recién molida. Calditos. Orégano.


PREPARACIÓN DE LA CARNE:
1º.- Pica la cebolla durante 5 segundos en velocidad 4, (cuando faltaba un segundo lo subí al 5)
2º.- Añade el aceite y programa 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
3º.- Añade la carne junto con el tomate y los condimentos y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


PURÉ DE PAPAS EN EL TH
* 800 g de papas
* 250 g de agua o de leche (yo le puse kéfir)
* pimienta y sal a gusto
* 50 g de mantequilla.

PREPARACIÓN DEL PURÉ
1º.- Trocea las papas, yo lo hice a mano. (puedes hacerlo en el Th-31, 3 seg. en vel.4)
2º.- Pon la mariposa en las cuchillas, añade las papas, la leche (kéfir en mi caso) la sal y la pimienta, y programa 20 minutos, 100º, velocidad 1.
3º.- Cuando acabe, incorpora la mantequilla y tritura 5 segundos en velocidad 3 hasta que veas que queda el puré homogeneo. Reserva.

RESTO:
* Queso en lonchas.
* Queso rallado.

EMPLATAR:
1º.- En un molde desmontable, poner una capa de puré de papas, otro de carne, queso en lonchas, otra capa de puré de papas, queso rallado.
2º.- Lo gratinas unos 10 o 15 minutos, hasta que veas que esta dorado

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