PISTO CON PAPAS Y HUEVOS

Me encanta este plato con las papas al vapor y los huevos duros.
Es otra receta del libro "Sáquele Provecho a su Thermomix", del TH-31, que ya no existe en la actualidad.

INGREDIENTES:

VAROMA;
* 300 g de papas.
* 4 huevos.

PISTO:
* 300 g de calabacines en trozos y sin pelar.
* 250 g de pimientos rojos.
* 250 g de pimientos verdes.
* 300 g de cebollas.
* 100 g de aceite.
* 1/2 kilo de tomate natural triturado. (puedes poner tomates, pero te quedara mas aguado)
* 2 pastillas de caldo vegetal

PREPARACIÓN:
1º- Pon las papas en el vaso del Thermomix y trocealas 2 segundos en velocidad 4. Ponlas en el recipiente Varoma junto con los huevos envueltos en film transparente o bien lavados. Reserva

2º.- Pon las verduras en el vaso y trocealas 4 segundos en velocidad 4. (yo tenia mucha cantidad y lo hice en dos veces) 3º.- Pon el aceite y sofríes las verduras, programando 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4º.- Añade el tomate y los condimentos. Pon el recipiente varoma con las papas y los huevos y programas 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (si quieres hacer huevos poché, en vez de 20 minutos, programas 15, y cuando falten 5, abres el varoma e introduces la bandeja del varoma con los huevos.

HUEVOS POCHÉ:

Pon en el cubilete fim transparente, un chorrito de aceite y sal, echa el huevo y cierra el saquito con los dedos. Y ponlo en la bandeja del Varoma y programas 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

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