MUSLITOS DE POLLO A MI ESTILO

Esta receta me la dieron para pescado en el micro, 
lo hice en la olla rápida y esta para chuparte los dedos.... uhmmm como estaba...

INGREDIENTES: 
Sofrito
* 100 g de cebollas partidas en cuartos
* 50 g de puerros
* 2 ajos 
* 50 g de tomates partidos en cuartos (ó tomate natural triturado, yo tenía este en la nevera)
* 75 g de pimiento rojo
* 75 g de pimento verde
* 50 g de aceite
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* 250 g de zanahorias (las puse en rodajas, pero las puedes poner en el vaso con el sofrito)
*  hoja de laurel
* 2 cucharadas de caldo vegetal
* una bolsa de muslitos de pollo congelados (suelen venir 19-20 aproximadamente)

Majado:
* 2 ajos
* 1/2 cucharada de cominos en grano
* 1/2 cucharada de pimenton
* 100 g de vino blanco
Pon todos los ingredientes en un mortero y los majas hasta que este deshechos  y  limpias el mortero con vino blanco

PREPARACION:
Pon los ingredientes del sofrito en el vaso, trocea programando 4 segundos, velocidad 4. A continuación sofrie 15 minutos, 100º, velocidad cuchara
Pon los muslos en la olla, añadele encima el sofrito, le das un par de vueltas, añades un vasito de agua, que cubra el pollo, añadimos  el majadocierras  la olla hasta que salgan los dos aros, y cuentas 6 minutos a fuego medio, quitas la olla del fuego y dejala enfriar



6 comentarios:

sipos dijo...

Pues me gusta tu estilo

Un besito

Maria Antonia dijo...

Que ricos te han quedado, probaré hacerlos bs

asj dijo...

No me extraña que esté bueno si es que la pinta lo dice todo. Nunca he comprado las bolsas estas dque dices tú congeladas, habrá que probar.

besos

Sol- jalapa dijo...

Sipos, tenemos gusto parecidos jajaja
Bess

Sol- jalapa dijo...

asj, compra las bolsas, te sacaran de mas de un apuro, ya lo veras
Bestss

Sol- jalapa dijo...

M Antonia, veras como gustan a todos, ya nos contaras
Bess