ENSALADA ROJA

Esta receta venia en el "Nuevo Amanecer"
del Thermomix 21

INGREDIENTES
* 200 g de remolacha cocida
* 100 g de millo (maíz cocido)
* 6 salchichas ahumadas
* 50 g de pipas de girasol.
* 70 g de aceitunas verdes
* 50 g de pepinillos en vinagre
* 4 endivias
* Mayonesa o lactonesa
* 200 g de zanahorias
* 100 g de cebolla

PREPARACION
1º Pon en el vaso, la cebolla, y trocea 3 segundos en velocidad 4 Reserva en un bol
2º Trocea las salchichas, durante 4 segundos en velocidad 4 Reserva junto con la cebolla
3º Trocea las zanahorias, durante 4 segundos en velocidad 4 Reserva en el bol
4º Trocea los pepinillos y las aceitunas, durante 3 segundos en velocidad 4 Reserva en el bol
5º Añade al bol la mayonesa, mezcla todos los ingredientes
6º Pincha alrededor de la ensalada, las hojas de endivia, de manera que forme una flor

* También puedes trocear las endivias y mezclarlas con la ensalada

SOPA DE MELON

¿QUE ME HACE FALTA?;
* 1 melón
* 1 yogur griego
* hojas de menta
* Pimienta rosa un puñadito
* Virutas de jamón serrano

¿COMO LO HAGO?:
1º Quita el rabo a las hojas de menta y lavalas
2º Pon todos los ingredientes en el vaso del thermomix, MENOS las virutas de jamón, programa 2 minutos, en velocidad 5-10 y a la nevera y ¡¡BUEN PROVECHO!!

*En el momento de servir, pon las virutas de jamón serrano

II CUMPLEAÑOS DEL REVORTILLO

Hoy es el II cumple blog...del "El Revortillo"

Ya hace dos añitos que empece hacer el blog
Se me ha pasado el tiempo rapidisimo
En este tiempo, aunque pareza mentira, he hecho
amistades blogueras, que nos visitamos, nos dejamos mensajs
nos copiamos las recetas jejeje

Pues esto quiero compartirlo con todas@os las amigas@os
que me leen y que me siguen

Va por todos@as

* Gracias Syrita

HUEVOS ROTOS

No se pueden imaginar, lo ricas que estan... Uhmmmm!!!!!!!

¿QUE NECESITO?;
* 100 g de agua
* 100 g de aceite
* 600 g de papas (cortadas en rodajas, como para tortilla)
* Sal
* 4 huevos separando las claras de las yemas

¿QUE TENGO QUE HACER?:
1º Pon la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y el agua, programa 5 minutos, 100º, velocidad 1
2º Añade las papas y la sal, programa 13 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda
3º Cuando falte 1 minuto, para terminar, añade por el bocal las claras. Cuando falten 15 segundos para acabar, añade las yemas. Déjalo reposar sin sacar el vaso de la peana

* Con estas papas, puedes hacer una tortilla . Batiendo 6 huevos 10 segundos en velocidad 3 y cuajarla al horno en un molde antihaderente, con un poco de aceite en el fondo

* El agua se pone porque genera vapor, y con 100 g de aceite es suficiente

ESPAGUETIS CON BERBERECHOS

¿QUE ME HACE FALTA?
* 500 g de espaguetis
* 50 g de ajos pelados(1 cabeza, más o menos)
* 1 litro y medio de agua
* 2 latas de berberechos al natural
* Aceite
* Sal
* Una cayenita
* Laurel

¿COMO LO HAGO?
1º Pon en el vaso del th, el agua, la sal y el laurel, programa 12 minutos, 100º, velocidad 1
Por el bocal, añade los espaguetis, programa el tiempo que diga el paquete, 100º, velocidad . Cuela y reserva.

2º Pelas los ajos y ponlos en el vaso del th, junto con 50 g de aceite, y trocéalos programando 3 segundos en velocidad 5. A continuación, fríelos programando 6 minutos, 100º, velocidad 1

3º Añade los espaguetis, las latas de berberecho, la cayena, y programa 2 minutos, 100º, velocidad 1

NOTA; Si vas hacer 250 g de espaguettis, calienta solamente 750 g de agua, el resto igual

MEJILLONES A LA MARINERA

Sobraron unos mejillones, y se me ocurrio hacerlos a la marinera
Estan ricos y diferentes

¿QUE ME HACE FALTA?
* Salsa marinera (hice la mitad de los ingredientes)
* 70 g de aceite
* 200 g de cebolla
* 2 dientes de ajo
* 30 g de pan rallado
* El zumo de 12 limón
* 150 g de vino blanco
* 1/2 cubilete de perejil troceado
* cayena
* 1 cucharada de caldo vegetal
* 100 g de agua

¿COMO LO HAGO?

1º Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocea programando 4 segundos en velocidad 4. Sofrie, programando 5 minutos, 100º, velocidad 1
2º Añade el pan rallado, los líquidos, la cucharada de caldo, y mezcla 15 segundos en velocidad 8
3º Añade los mejillones, y programa 5 minutos, giro a la izquierda y velocidad cuchara

MEJILLONES AL VAPOR

Esta receta es muy facilita, y así usamos el varoma
(el gran ausente desconocido en las cocinas)

¿QUE ME HACE FALTA?

* 1 Kilo de mejillones
* 1 hoja de laurel
* 500 g de agua (puedes poner cerveza)

¿COMO LO HAGO?
1º Limpia bien los mejillones, quitales las barbas con un cuchillo, uno a uno y ponlos en el recipiente varoma
2º Pon en el vaso el agua, la sal y el laurel, cierralo y pon el varoma en la tapa del vaso, programa 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 2

*Acompañalo con zumo de limón y con vino ribeiro

* Le puedes hacer una vinagreta de verduras aquí

CARPACCIO DE CALABACIN

Esta receta la puso en el foro, Malutapia, es de BellaBlanca
y esta es mía que para eso la hice

Esta riquísima, y para el verano ideal!!!!

¿QUE ME HACE FALTA?

* 2 calabacines
* zumo de limon
* aceite
* sal y pimienta
* Una mandolina


¿COMO LO HAGO?
1º Corta los calabacines a rodajas muy finas, ayudandote con la mandalina
2º Ponlos en una bandeja bien extendidos, rocialos con el zumo de limón, el aceite y la sal
3º Llevalo a la nevera, y sácalo un ratito antes de comer