CALAMARES AL LIMON

 

 Riquisima receta!!!!!!! y acompañada de arroz blanco no tiene palabras...

INGREDIENTES;

* 15 g de perejil fresco, solo las hojas

* 20 g de aceite de oliva

* 2 dientes de ajo

* 100 g de calamares en anillas (yo los compro congelados)

* 50 g de vino blanco

* sal

* Cayena 

* zumo de un limon

PREPARACION:

1º Ponemos en el vaso el perejil y picamos 5 segundos, velocidad 7. Reservamos la mitad

2º Añadimos los ajos y el aceite, troceamos 4 segundos, velocidad 7. Añadimos los calamares y sofreimos 10 minutos, Temp Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

3º Añadimos el vino, la sal, la cayena, programamos 18 minutos, Temp Varoma, Giro a la izquierda, Vel cuchara, en lugar del cubilete ponemos el cestillo  sobre la tapa para evitar la evaporacion

4º Añadimos el zumo de limon, y calentamos 1 minuto, Temp Varoma, Giro a la izquierda, Vel cuchara. Volcamos en una fuente y espolvoreamos de perejil

NOTA; Podemos acompañarlo de Arroz blanco